農情食課：建構北海岸永續食農教育基地 x 中泰國小食農教育實驗系列課程之四。此系列課程收斂於食農教育之資源盤點與課程實驗，從實作之角度切入，並結合計畫教師及地方講師之專業，進行食農教育課程之操作，並期盼與北海岸中小學教育單位合作，打造區域內的永續食農教育基地。

本次課程主軸為米食農教育推廣。米飯為台灣人主要主食之一，除了一般煮成的香米飯之外，米食還可以搭配五行之概念做不同顏色的變化，本次課程透過介紹米粒之種類，帶領學生動手製作米食年糕的同時，也學習米粒的有趣知識。

參與學生：中泰國小三、四年級生(共13位)

課程協助：教科系 張寧芸、資工碩班 鄞峻廷

指導教授：管科系牛涵錚教授、師培中心朱惠芳副教授、校外顧問